akşam akşam canım gene bişiler çekti :) kalktım irmik helvası yaptım yedik eşimle afiyetle sonra dedim ki kendine müslüman olma kalk yaz bu tarifi bloguna insanlarda öğrensin :)
efendim yapımı çok basit olan ve kısa süren tarifimiz şöyle:
malzemeler: 1 su bardağı irmik
1 su bardağından bir parmak eksik su
1 su bardağından bir parmak eksik süt
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kadar margarin
yapılışı: bir tencerede suyu sütü ve şekeri orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırıyoruz şeker eridikten sonra ocağın altını kapatıp ılınması için bekletiyoruz. bu sırada ayrı bir tencerede yağımızı eritiyoruz üzerine irmiği ekliyoruz ve irmikler koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz. irmikler koyulaşınca ılınması için bıraktığımız karışımı irmiğin üzerine döküyoruz dökerken dikkat edin sıçrayıp bi yerinizi yakmasın. daha sonra kısık ateşte 2 dk falan karıştırıyoruz irmik karışımı çekene kadar. karışım suyu çekip koyu bir hal alınca altını kapatıyoruz ocağın. tencerenin kapağını kapatıp 10 dk. boyunca hiç açmadan dinlenmesini bekliyoruz. sonra dilerseniz üzerine tarçın dökerek dilerseniz de sade bir şekilde afiyetle yiyoruz :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder